7/5 OPEN 大正カフェ

【 水越シェフ監修 】完全予約制/土日限定ランチ

2800円(税込)～

ーー 　煌 Kou 　稀 Mare　 馥 Huku 　ーー名を持つ皿に常陸牛と地元で育った四季の野菜とスープ茨城県の誇りを詰め込んだ週末だけの非日常完全予約制ランチセット当店のお米は、茨城県産のミルキー米を一合ずつ、釜でふっくら炊き上げてご用意しております。また、ハンバーグは旨味を逃さぬよう、表面温度を丁寧に調整しながら、じっくりと火を通しております。そのため、土日11：00～14：00のランチはすべて完全予約制にて承っております。

≪平日の軽食・土日14:30～≫濃厚デミグラスミートスパゲッチ

1,800円(税込)

水越シェフが一から作る常陸牛１００％のデミグラスの濃厚ミートソース。四季の有機野菜サラダとスープのセット。檸檬の涙ソースでピリ辛な変化。

幽 Kasuka ｜珈琲

800円(税込)

ー幽かな香り　深く静かな余韻ー厳選した高品質の豆を、笠間市内の作家が造った陶器で提供いたします。苦みや渋みのない、軽やかな味と風味が特徴のアラビカ豆をご注文を頂いてから丁寧に挽きます。アイス・ホット・カフェラテそれぞれに合わせた陶器是非、ごゆっくり空間と共にお楽しみください。

馥 Huku

～ひと匙に、重ねた香りと時の深み～水越シェフが丹念に火を入れて仕立てたデミグラスソースから生まれるやわらかな香りと深いコク

キングとルピアの霜花

茨城県産のイバラキングとルピア。濃厚なカスタードとクリーム。霜花な純氷がふわりととろける。二種のソースを追い掛けドリンクセット＋500円

煌 Kou

3,200円(税込)

包み Tsutsumi 重ね Kasane ～とろけるビーフシチュー仕立て～常陸牛１００％ビーフシチューハンバーグのセット・季節のポタージュ・丸ごとトマトのオレンジサラダ・ビーフシチューハンバーグ(夏季は有機栽培きたあかりが付きます)・奥久慈卵の紫峰醤油漬け・釜で炊き立てのミルキー米・ドリンクセット＋500円・ドリンクと笠間のブランド栗の甘美セット＋1,500円

稀 Mare

2,800円(税込)

日常に現れる非日常 ～一口ごとに新しい余韻～常陸牛１００％ディップハンバーグセット・季節のポタージュ・丸ごとトマトのオレンジサラダ・ディップハンバーグ(夏季は有機栽培きたあかりが付きます)・岩塩・山葵・白艶 Shirathuya：チーズクリームソース・碧火 Aobi：大蒜青唐辛子醤油ソース・奥久慈卵の紫峰醤油漬け・釜で炊き立てのミルキー米・ドリンクセット＋500円・ドリンクと笠間のブランド栗の甘美セット＋1,500円

馥 Huku

4,800円(税込)

～ひと匙に、重ねた香りと時の深み～水越シェフが丹念に火を入れて仕立てたデミグラスソースから生まれるやわらかな香りと深いコクを堪能できるセット※単品3,800円・季節のポタージュ・丸ごとトマトのオレンジサラダ・ビーフシチュ・岩塩・山葵・奥久慈卵の紫峰醤油漬け・釜で炊き立てのミルキー米・ドリンクセット＋500円・ドリンクと笠間のブランド栗の甘美セット＋1,500円

大正スパゲッチ

1,600円(税込)

フレッシュトマトスパゲッチ。サラダとスープのセット。・大盛り＋200円(税込)・ドリンクセット＋500円

デミグラスミートスパゲッチ

1,800円(税込)

水越シェフが一から作る常陸牛１００％のデミグラスの濃厚ミートソース。 サラダとスープのセット。・大盛り＋200円(税込)・ドリンクセット＋500円

キングとルピアの霜花

1,800円(税込)

茨城県産のイバラキングとルピア。濃厚なカスタードとクリーム。霜花な純氷がふわりととろける。二種のソースを追い掛けドリンクセット＋500円

築年数を重ねた古民家を丁寧に再生一杯の珈琲と共に心ほどけるひとときをお届けいたします

黒と木の静謐な対話築古の梁をそのままに漆黒の壁と天然木が織りなす空間は日常をふと忘れるような深い落ち着きをもたらします眺め、語らい時間を忘れたひとときをどうぞごゆっくりと

格子戸に映る灯り深赤の暖簾静かに並ぶ木彫りの人形たちここは、時を包むカフェー 大正Cafe ー

時を包む、灯りの中へ。

築年数を重ねた古民家を丁寧に再生一杯の珈琲と共に心ほどけるひとときをお届けいたします

煌Kou 　稀Mare　 馥Huku

名を持つ皿に常陸牛100％メイン料理と有機野菜茨城県の誇りを詰め込んだ週末限定非日常完全予約制ランチ

幽 Kasuka ｜珈琲　HOT

アイス・ホット・カフェラテそれぞれに合わせたカップ。是非、ごゆっくり空間と共にお楽しみください。