珈琲喫茶　大正Cafe

【 水越シェフ監修 】完全予約制/土日限定ランチ

2800円(税込)～

ーー 　煌 Kou 　稀 Mare　 馥 Huku 　ーー名を持つ皿に常陸牛と地元で育った四季の野菜とスープ茨城県の誇りを詰め込んだ週末だけの非日常完全予約制ランチセット当店のお米は、茨城県産のミルキー米を一合ずつ、釜でふっくら炊き上げてご用意しております。また、ハンバーグは旨味を逃さぬよう、表面温度を丁寧に調整しながら、じっくりと火を通しております。そのため、土日11：00～14：00のランチはすべて完全予約制にて承っております。

幽 Kasuka ｜珈琲

800円(税込)

ー幽かな香り　深く静かな余韻ー厳選した高品質の豆を、笠間市内の作家が造った陶器で提供いたします。苦みや渋みのない、軽やかな味と風味が特徴のアラビカ豆をご注文を頂いてから丁寧に挽きます。アイス・ホット・カフェラテそれぞれに合わせた陶器是非、ごゆっくり空間と共にお楽しみください。

大正クリームシチュー

1,500円(税込)

「懐かしさと、とろけるやさしさ。」 ベシャメルソースから仕上げるクリームシチュー 時間が経つと風味や食感が変わるため、できたての「今日」のシチューがやっぱり一番。 ゆっくりお話をしながらお召し上がりいただいても、最後まで熱々が楽しめる釜でご提供いたします。

【土日限定完全予約制ランチ】馥 Huku

【～ひと匙に、重ねた香りと時の深み～水越シェフが丹念に火を入れて仕立てたデミグラスソースから生まれるやわらかな香りと深いコク】約100時間かけて生み出される水越シェフ特製デミグラスソースとやわらかな常陸牛が織りなすビーフシチュー。ここでしか味わえない本物の味。

珈琲喫茶のクリームソーダ

職人が丁寧に再生した繊細な空間に灯るあかりと共に、喫茶気分をお楽しみくださいませ

稀 Mare

2,800円(税込)

日常に現れる非日常 ～一口ごとに新しい余韻～常陸牛１００％ディップハンバーグセット・季節のポタージュ・丸ごとトマトのオレンジサラダ・ディップハンバーグ(夏季は有機栽培きたあかりが付きます)・岩塩・山葵・白艶 Shirathuya：チーズクリームソース・碧火 Aobi：大蒜青唐辛子醤油ソース・奥久慈卵の紫峰醤油漬け・釜で炊き立てのミルキー米・ドリンクセット＋500円・ドリンクと笠間のブランド栗の甘美セット＋1,500円

馥 Huku

4,800円(税込)

～ひと匙に、重ねた香りと時の深み～水越シェフが丹念に火を入れて仕立てたデミグラスソースから生まれるやわらかな香りと深いコクを堪能できるセット・季節のポタージュ・丸ごとトマトのオレンジサラダ・ビーフシチュ・岩塩・山葵・奥久慈卵の紫峰醤油漬け・釜で炊き立てのミルキー米・ドリンクセット＋500円・ドリンクと笠間のブランド栗の甘美セット＋1,500円

大正クリームシチュー

1,500円(税込)

ベシャメルソースから仕上げるその日が一番香り立つ大正クリームシチュー最後まで熱々でお召し上がりいただける釜でご提供いたします。丸ごとトマトのサラダとロールパンのセットお食事ご注文のお客様は、珈琲セット＋500円珈琲・スイーツセット＋1,000円

デミグラスミートドリア

1,800円(税込)

釜で召し上がるデミグラスミートドリア水越シェフ特製デミグラスソースから仕上がる、ミートソースと、その日仕上げた風味立つベシャメルソースが絡み合う熱々のミートドリア丸ごとトマトのサラダのセットお食事ご利用のお客様珈琲セット＋500円珈琲・スイーツセット＋1,000円

トマトクリームドリア

1,500円(税込)

釜で召し上がるリコピンたっぷりのトマトソースの程よい酸味とその日仕上げた風味立つクリーミーなベシャメルソース が絡み合う熱々のトマトクリームドリア丸ごとトマトのサラダのセットお食事ご利用のお客様珈琲セット＋500円珈琲・スイーツセット＋1,000円

冬季限定｜大正おしるこ

850円(税込)

12月～販売開始いたしました。北海道産の風味豊かな大納言小豆を使用。お餅は、お米を育てる、中村さんが作るお餅を使用。甘さ控えめ、猛攻にとろりと仕上げたほっこり温まるおしるこです。

笠間栗あんスコーン

700円(税込)

笠間の栗をなめらかなペーストをたっぷりスコーンにサンドあずきを添え、ほろ苦い珈琲に合う味わい。ほっこりとしたい日にぴったりなスイーツに仕上げました。

大正アイスモンブラン

1,200円(税込)

たっぷりの搾りたて笠間栗のマロンペーストは風味を残すため、渋皮入りのペーストを使用しております。たっぷりの笠間栗のペースの中には、カリッシュワッと溶けるムラングディスク、クリーム、大正アイスの層、仕上げに小田喜商店さん自慢のおおきな渋皮煮をトッピング。一口ごとに笠間栗の味の変化を楽しめる一品です。

あずきアイスモンブラン

1,350円(税込)

大好評笠間栗をたっぷり使用した大正アイスモンブランにあずきミルククリームとどら焼きの皮を層に忍ばせ、さらにあずき仕上げる和風モンブラン。洋餡と和餡の風味とひんやりとした大正アイスのアクセント、一口ごとに様々な触感が楽しめる一品です。

大正なめらかプリン

550円(税込)

喫茶気分｜涼｜メロンクリームソーダ

800円(税込)

バニラシフォンケーキ

600円(税込)

SECONDOVENさんの作る、ふわふわのシフォンケーキホイップと自家製ブルーベリーソース添え※あずきにも変更できます。

チョコレートシフォンケーキ

600円(税込)

SECONDOVENさんの作るたっぷりのチョコレートを使用した、しっとりふわふわなシフォンケーキホイップと自家製ブルーベリーソース添え ※あずきにも変更できます。

アイリッシュコーヒーシフォンケーキ

600円(税込)

SECONDOVENさんの作る、アイリッシュコーヒーシフォンケーキふわふわの味わいの中に大人のほろ苦い風味ホイップと自家製ブルーベリーソース添え ※あずきにも変更できます。

あんこアイス最中

550円(税込)

大正アイスを最中にサンド。あんこと、黒蜜、きな粉で和風の味わいが楽しめる、食後にもぴったりな甘味です。スプーンで掬って、挟んで、お好みでお召し上がりくださいませ。

大正アイス最中

450円(税込)

大正アイスにきな粉、黒蜜をトッピング。掬って、挟んで、お好みでお召し上がりいただけます。

クッキー好きのレアチーズケーキ

650円(税込)

２種類のクリームチーズと、クッキー風味のビスケット生地で仕上げたクッキー好きのレアチーズケーキ。あずきのトッピングで和と洋の味わいが楽しめ一品です。お好みでブルーベリーソースにも変更できます。

築年数を重ねた古民家を丁寧に再生一杯の珈琲と共に心ほどけるひとときをお届けいたします

黒と木の静謐な対話築古の梁をそのままに漆黒の壁と天然木が織りなす空間は日常をふと忘れるような深い落ち着きをもたらします眺め、語らい時間を忘れたひとときをどうぞごゆっくりと

格子戸に映る灯り深赤の暖簾静かに並ぶ木彫りの人形たちここは、時を包むカフェー 大正Cafe ー

テーブル8名様 × 1

灯

テーブル4名様 × 1

凛

テーブル2名様 × 1

雫

テーブル4名様 × 1

紬(2階席)

テーブル4名様 × 1

聚(2階席)

個室4名様

• 禁煙・喫煙

  禁煙

凛　仕切り種類：暖簾

カウンター1名様 × 3

綴

カウンター1名様 × 4

蛍

貸切8名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

聚(二階席)

時を包む、灯りの中へ。

築年数を重ねた古民家を丁寧に再生一杯の珈琲と共に心ほどけるひとときをお届けいたします

稀Mare　 馥Huku

名を持つ皿に常陸牛100％メイン料理と有機野菜茨城県の誇りを詰め込んだ週末限定非日常完全予約制ランチ

幽 Kasuka ｜珈琲　HOT

アイス・ホット・カフェラテそれぞれに合わせたカップ。是非、ごゆっくり空間と共にお楽しみください。